Δαμασκηνοελια Φυσικη Μαυρη Φουρνιστη

Prune Olive Oven Dried.jpg
 

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Πρόκειται για μια μεγάλη συρρικνωμένη ελιά, τύπου θρούμπας, που παρασκευάζεται με χοντρό θαλασσινό αλάτι και εφαρμογή ήπιας θερμότητας. Έχει ιδιαίτερη, ήπια γεύση φυσικής ελιάς και είναι πρακτικά ανάλατη (αλατότητα μικρότερη του 1%).

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ / Ανά 100g

Ενέργεια 197kcal/824kJ

Ολικά Λίπη 12.1g / Eκ των οποίων Κορεσμένα 2.3g

Υδατάνθρακες 19.9g / Eκ των οποίων Σάκχαρα 3.2g

Πρωτεΐνες 2.1g

Αλάτι 0.55g

ΔΙΑΘΕΣΙΜΑ ΜΕΓΕΘΗ ΕΛΙΑΣ (pieces of olives/kg)

Δύο διαφορετικά μεγέθη ελιάς είναι διαθέσιμα:

a. 71-90 p/kg - Atlas

b. 91-110 p/kg - Mammoth / Super Mammoth

 
 
oven dried photo